海と山と気候に恵まれた小豆島で、幾代もの永い間工夫を凝らし、独特の舌ざわりと”こし”を持った素朴な風味を 伝えて参りました。
小豆島手延べそうめん・手延べうどんは、永い伝統の中から生まれた逸品です。

「小豆島」は瀬戸内海にある周囲約130ｋｍ人口約3,2000人の小さな島です。
そやけど、島全体が観光地となってて生産高や知名度が全国一になってる特産品、名産品もぎょうさんあります。
毎年、年間１００万人程の観光客が訪れてくれる。
それは自然がいっぱいあり、島で暮らしてる人々の素朴な人柄に出会い、そのあったかさに触れ笑顔で帰っていく。
自然の息吹をあたりまえに感じることのできる島です。